PASTA DI PISELLI?

Ebbene si avete capito bene, non e' il condimento fatto di piselli, ma bensi' la pasta!

Questa dell'azienda https://bio-pasta.online/ e' strepitosa!

Ho avuto la fortuna di poter provare i vari tipi di pasta che l'azienda mi ha mandato e, statene certi, che le provero' tutte.

La prima della serie che mi ha incuriosito e' proprio quella di piselli, e con questa inventero' una ricetta.

PASTA DI PISELLI TONNATA

INGREDIENTI:

GR.250 DI PASTA DI PISELLI DI https://bio-pasta.online/

1 SCALOGNO

1 SCATOLA DI TONNO AL NATURALE

OLIVE NERE

GR.25 DI PINOLI

PEPERONCINO FRESCO

TIMO FRESCO

1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO SECCO

OLIO EVO

SALE

ESECUZIONE:

PER PRIMA COSA HO TOSTATO I PINOLI IN UN PADELLINO ANTIADERENTE.

IN UN TEGAME (IO HO SCELTO QUESTO VINTAGE PERCHE' IL ROSSO CON IL VERDE DELLA PASTA FA MOLTO FASHION...) HO SOFFRITTO IN POCO OLIO EVO LO SCALOGNO TRITATO ED HO AGGIUNTO IL TONNO SGOCCIOLATO.

IN SEGUITO LE OLIVE NERE TAGLIATE A RONDELLE, IL PEPERONCINO, IL TIMO ED HO SALATO. UNA VOLTA INSAPORITO HO SFUMATO CON IL VINO BIANCO E FATTO EVAPORARE. NEL FRATTEMPO HO MESSO A BOLLIRE L'ACQUA SALATA E BUTTATO LA PASTA DI PISELLI CHE CUOCE IN SOLI 4 MINUTI.

UNA VOLTA COTTA L'HO VERSATA NEL CONDIMENTO E SALTATA.

PER CONCLUDERE HO AGGIUNTO I PINOLI TOSTATI.

Well, yes, you got it right, it's not the sauce made of peas, but the pasta!

This company https://bio-pasta.online/ is amazing!

I was lucky to be able to try the different types of pasta that the company sent me and, be sure, I will try them all.

The first of the series that intrigued me is just that of peas, and with this I will invent a recipe.

PASTA DI PISELLI TONNATA

INGREDIENTS:

GR.250 OF PASTA DI PISELLI OF https://bio-pasta.online/

1 SCALOGUE

1 NATURAL TUNA BOX

BLACK OLIVES

GR.25 OF PINOLI

FRESH CHILLI PEPPER

FRESH TIMO

1/2 DRINK WHITE WINE GLASS

EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

SALT

EXECUTION:

FOR THE FIRST THING I BROWN THE PINOLI IN AN ANTI-STORE PADEL.

IN A DEGREE (I HAVE CHOSEN THIS VINTAGE BECAUSE THE RED WITH THE GREEN OF THE PASTA MAKES MANY FASHION ...) I HAVE SOFFRITTED IN A LITTLE OIL EVO THE SHADED ROLLER AND I ADDED THE TUMNO DRIPPED.

FOLLOWING THE BLACK OLIVES CUT TO WASHERS, THE CHILLI PEPPER, THE THYME AND I SALATO. ONCE SUCCESSFUL I HAVE SMOOTHED WITH WHITE WINE AND MADE EVAPORATE. IN THE MEANTIME I MIXED TO BOIL THE SALTED WATER AND THE CHOPPED OF PISELLI CHEESE IN ONLY 4 MINUTES.

ONCE COOKED I HAVE PAIDED IN THE CONDIMENT AND SAFE.

TO CONCLUDE I HAVE ADDED ROUND NUTS.